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柠檬酸

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一水柠檬酸
来源：http://www.jnjhhg.cn/ 日期：2023-03-31 发布人：浏览次数：0

柠檬酸是一种有机酸，化学式为C6H8O7。它是一种无色或白色晶体粉末，呈酸性，可溶于水，微溶于乙醇。柠檬酸存在于许多水果和蔬菜中，如柠檬、柑橘、猕猴桃、草莓、西红柿等。柠檬酸是一种重要的食品添加剂，被广泛用于食品、饮料、糖果等行业中。柠檬酸具有增酸、抗氧化、螯合金属离子等作用，能够延长食品的保鲜期，提高口感和营养价值。此外，柠檬酸还常被用于工业中，如洗涤剂、化妆品、药品等。
 

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