使用食品级氢氧化钾时，需要注意以下几点：1.使用前需仔细阅读产品说明书，并参考相关的食品标准和法规。2.使用氢氧化钾时，应该戴上手套、眼镜等保护用品，以避免溅到皮肤或眼中，导致不适或伤害。3.在使用过程中应该尽量避免吸入氢氧化钾的粉尘，如有不慎，应及时用大量清水冲洗口腔和鼻腔，以避免对呼吸道和消化道造成刺激和损伤。4.氢氧化钾具有强碱性，与酸类物质混合时会产生激烈的反应，可能产生气体释放、热量释放等的危险，因此在使用时要注意避免与其他化学物品混合。5.使用后应妥善存放，避免与其他物品接触，尤其是易燃、易爆或有毒性的物质。总之，使用食品级氢氧化钾时，一定要认真遵守使用规定和注意事项，确保食品加工的和质量。