三聚磷酸钠（STPP）的主要价值作用包括以下几个方面：1. 食品保鲜：STPP能够增加食品的保水性，保持食品的新鲜度和口感，延长食品的保质期。2. 洗涤增效：STPP能够中和水中的钙、镁离子，防止硬水对洗涤剂的影响，提高洗涤效果。3. 工业用途：STPP作为粘合剂、防腐剂等，能够提高工业产品的质量和使用寿命。4. 节约：STPP能够降低洗涤剂的用量，减少水资源的消耗，同时也能够减少食品的浪费，促进循环经济。5. 消防灭火：STPP能够吸收周围空气中的水分，形成一种类似泡沫的物质，起到灭火作用，保障人民生命财产。综上所述，STPP在食品、洗涤、工业、和消防等方面具有重要的价值作用，对人民生活和社会经济的发展都有积极的促进作用。